Creatività in cucina : La ricetta del mese...

augurando Buona Pasqua a tutti i lettori per questo mese pubblico la ricetta del dolce che ho preparato per il pranzo di Pasqua..sperando che vi piaccia!!!

 

La ricetta è molto semplice.. ho preparato l'impasto di un Pan di Spagna e l'ho diviso in una teglia tonda e un pochino in una forma da budino (da poter infornare) e cotto in forno una trentina di minuti a 170°.


Dopodichè ho lavato i frutti di bosco (io ho messo fragole, more e mirtilli ma si può variare a proprio gusto ovviamente!) e montato 500ml di panna fresca, ho tagliato in due il pan di spagna, l'ho bagnato con del maraschino e farcito con panna e frutti freschi. 


Richiuso con il disco superiore, ho posizionato il ciambellino più piccolo sopra all'interno del quale ho messo dei fiori freschi di stagione, in questo caso Alstromelia e Ginestrina (prima di mettere i fiori foderate l'interno del dolce con della carta stagnola per motivi igienici..)


Decorate a piacere _ io ho usato dei frutti che avevo lasciato da parte e dei fiorellini da pasticceria_ e spolverate abbondantemente con zucchero a velo l'intera composizione.


Ricordo a tutti che nelle mie preparazioni non uso aromi artificiali, ma solo frutta e ingredienti freschi..insomma : se sa di arancia è perchè c'è dell'arancia!


Buon Appetito!! e fatemi avere i vostri commenti!!