La ricetta del mese...Cheesecake!!

Ma buonasera a tutti voi miei cari!
Eccoci di nuovo alle prese con l'angolo della creatività più golosa che c'è!
Per questo mese vi propongo un dolce moooolto sfizioso e adatto a tutti i gusti..: il Cheesecake!

L'impasto è molto semplice, e si parte da una base di farina, uova (chiare a neve), zucchero e succo di limone.
a questa si aggiungono i formaggi, io nello specifico uso panna, philadelphia e ricotta (semplici, freschi e altamente digeribili)


la base la preparo un'oretta prima con una stecca di marie/oro saiwa tritati e amalgamati con il burro fuso, tenuti poi in frigo per far solidificare.


40 minuti a 180° di cottura


la farcitura è a piacimento..nelle foto che vedete io ho usato della golosa marmellata di fichi fatta in casa, altrimenti va benissimo una marmellata di vostro gusto oppure del cioccolato (premetto che con la nutella rischia di stuccare un pò per cui il mio consiglio è di usare del cioccolato fatto in crema con del latte o della panna)

non vi resta che provare non vi pare?! 


mandatemi un pm se siete interessati alle dosi specifiche e....BUON APPETITO A TUTTI!!!